Menu en buffet suggesties

Wilt u een buffet of juist een diner met aparte gangen? U kunt uw eigen buffet samenstellen door een keuze te maken uit de verschillende suggesties die u hieronder treft. Vindt u niet de gerechten die u in gedachte had? Laat het ons weten. Graag bespreken wij uw wensen met u.
Bestelling dienen uiterlijk 5 werkdagen van te voren besteld te worden.

Salades (prijs is per persoon, bedoeld als bijgerecht portie)  
*Salade met gerookte kip, chorizo, gegrilde rode paprika en croutons € 3,50
Couscous salade, met paprika, paddenstoelen, tomaten en kruiden € 2,95 
Aardappelsalade met crème fraîche en bieslook € 2,95
*Zalmsalade met aardappel, gepocheerde en gerookte zalm, bleekselderij en dille € 5,95
*Caesar salad, met romeinse sla, bacon, anchovy en romige ceasar dressing € 3,50
*Salade Caprese, buffel mozzarella, tomaat en basilicum € 3,95
Groene gemengde salade € 2,50
*Bovenstaande salades te bestellen voor minimaal 10 personen per salade.  
   
Quiches (24 cm doorsnee)  
Quiche Lorraine, met blokjes ham, kaas, tomaten en uien € 19,95
Quiche geitenkaas en tomaten € 19,95
Quiche met kip en paddenstoelen € 19,95
Quiche fetakaas & geroosterde groenten € 19,95
Quiche spinazie en gorgonzola € 20,95
Quiche zalm & dille € 20,95
   

Quiche buffet (8/10 personen)
Vier halve quiches, 3 heerlijke salades, ambachtelijk brood(bruin of wit) en ambachtelijke gezouten boter

 € 77,-

Antipastischaal basis (3-5 personen)   
Italiaanse schaal lekkernijen met verschillende Italiaanse vleeswaren, kazen en olijven 

 € 20,95
Antipastischaal Delicious (3-5 personen)         
Italiaanse schaal lekkernijen met verschillende Italiaanse vleeswaren, kazen, olijven, gevulde pepertjes en brood 		 € 25,95
   
Soepen, per liter te verkrijgen  

Tuinerwten soep met mint en pancetta

€ 9,50
Pompoen met vleugje kaneel € 9,50
Geroosterde tomaat-paprika soep € 11,50
Bospaddenstoelensoep € 12,25

Kreeftensoep 

€ 14,50

 

Warme gerechten (prijzen per persoon)  

Zalmfilet bedekt met een mierikswortelkorst op een bedje van huisgemaakte tagliatelle met bieslookroomsaus

 € 14,25
Kabeljauwfilet met chermoula kruiden en dille aardappeltjes € 14,25
Fish pie, combinatie van gerookte en niet gerookte vis met aardappel puree, ei en een peterselie saus € 14,25
   

Stroganoff van varkenshaas met paprika, champignons en crème fraîche

€ 11,95
Kip tagine, rijke saus van zuidvruchten en kruidencouscous € 13,95

Kipfilet gevuld met dragonmousse, een dragon roomsaus en verse tagliatelle

 € 13,95
Boeuf Bourguignon, Franse stoofschotel van rundvlees, champignon, spekjes, uitjes en rode wijn, met romige aardappelpuree geserveerd

€ 15,95
Lasagne traditionale, met rundvlees, rijke tomatensaus en overgoten met kaassaus € 13,95
   

Risotto met pompoen, tijm, Parmezaanse kaas en crème fraîche

 € 12,95
Vegetarische lasagne van geroosterde groenten met pommedori saus en overgoten met kaassaus € 12,95
Korma, milde romige curry met spinazie, paddenstoelen, ui en hazelnoten, met aromatische rijst € 12,95
Alle hoofdgerechten zijn te bestellen voor minimaal 10 personen per gerecht.  
   
Condimenten (prijzen per persoon)  
*Aardappel-knolselderij puree € 2,95
*Aardappelgratin, romige aardappels bereid in de oven

€ 2,95
*Pilaf rijst, aromatische rijst bereid met groentebouillon € 2,95
Haricots vert met geroosterde amandelen € 2,95 
Ratatouille € 2,95
*Bovenstaande condimenten te bestellen voor minimaal 10 personen per gerecht.  
   
Desserts (prijzen per persoon)  

Fruitcrumble, fruit van het seizoen bedekt met kruimellaag

 € 3,85

Lemon posset, frisse citroen room met vanille room en fruit (kan alléén in individuele porties worden geserveerd, minimaal 10 porties per bestelling)

 € 3,85

Bread & Butter pudding, pudding met brood, room, rozijnen en vanille

 € 3,85

Tiramisu, heerlijk luchtig dessert met huisgemaakte lange vingers, mascarpone, room, koffie en chocolade

  € 3,45

Gateaux Sabine, chocolade ganache, melkchocolade mousse, en een krokante chocolade bodem (chocolate heaven)

  € 3,95
Chocolade mousse, melkchocolade mousse en witte chocolade mousse  € 3,95
   

Bovenstaande desserts zijn te bestellen vanaf 8/10 personen per gerecht.

  
   
Enkele taarten (8-10 pax)  
Lemon Meringue, citroen taart met gebrand schuim  € 19,95
Frangipan taart, amandeltaart met bijvoorbeeld peer  € 19,95
Carrot Cake, worteltjes taart met specerijen en romige vulling, 16 punten

 € 42,50
Vanille taart, custard taart met nootmuskaat  € 32,50
Cheesecake, frisse hint van citrus en gedecoreerd met fruit, 12 punten  € 35,-
Chocolade gateaux, een volle romige chocoladetaart, met witte chocolade mousse erin, 10 punten  € 39,50
Gelegenheidstaart, taart gevuld met fruit mousse bedekt met een laag marsepein en icing vanaf 
€ 4,50 p.p.

 

Bovenstaande prijzen zijn inclusief 9 % BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Prijspeil december 2023.
Gezien de stijgende kosten van de grondstoffen en energie, worden de prijzen elke week zo nodig bijgesteld.