Menu en buffet suggesties

Wilt u een buffet of juist een diner met aparte gangen? U kunt uw eigen buffet samenstellen door een keuze te maken uit de verschillende suggesties die u hieronder treft. Vindt u niet de gerechten die u in gedachte had? Laat het ons weten. Graag bespreken wij uw wensen met u.

Salades (prijs is per persoon, bedoeld als bijgerecht portie)  
*Salade met huisgerookte kip, chorizo, gegrilde rode paprika en croutons € 2,95
Couscous salade, met paprika, paddenstoelen, tomaten en kruiden € 2,95 
Aardappelsalade met crème fraîche en bieslook € 2,70
*Zalmsalade met aardappel, gepocheerde en gerookte zalm, bleekselderij en dille € 3,95
*Caesar salad, met romeinse sla, bacon, anchovy en romige ceasar dressing € 2,95
*Salade Caprese, buffel mozzarella, tomaat en basilicum € 3,60
Groene gemengde salade € 2,25
*Bovenstaande salades te bestellen voor minimaal 10 personen per salade.  
   
Quiches (24 cm doorsnee)  
Quiche Lorraine, met blokjes ham, kaas, tomaten en uien € 16,50
Quiche geitenkaas en tomaten € 16,50
Quiche met kip en paddestoelen € 16,50
Quiche fetakaas & geroosterde groenten € 16,50
Quiche spinazie en gorgonzola € 16,95
Quiche zalm & dille € 16,95
   

Quiche buffet (8/10 personen)
Diverse halve quiches, 2 heerlijke salades, ambachtelijk brood en ambachtelijke gezouten boter

€ 59,50

Antipastischaal basis (3-5 personen)   
Italiaanse schaal lekkernijen met verschillende Italiaanse vleeswaren, kazen en olijven 

€ 19,25
Antipastischaal Delicious (3-5 personen)         
Italiaanse schaal lekkernijen met verschillende Italiaanse vleeswaren, kazen, olijven, gevulde pepertjes 
gemarineerde tomaatjes en brood 
€ 24,25
   
Soepen, per liter te verkrijgen  

Tuinerwten soep met mint en pancetta

€ 8,25

Pompoen met vleugje kaneel € 8,25
Geroosterde tomaat-paprika soep € 8,50
Bospaddenstoelensoep € 8,95

Kreeftensoep 

€ 11,95

 

Warme gerechten (prijzen per persoon)  
Scholfilet gevuld met zalmmousse en geserveerd met romige saus € 8,25

Zalmfilet bedekt met een mierikswortelkorst op een bedje van huisgemaakte tagliatelle met bieslookroomsaus

€ 9,95
Kabeljauwfilet met chermoula kruiden en dille aardappeltjes € 9,95
Fish pie, combinatie van gerookte en niet gerookte vis met aardappel puree, ei en een peterselie saus € 9,95
   

Stroganoff van varkenshaas met paprika, champignons en crème fraîche

€ 7,95
Kip tagine, rijke saus van zuidvruchten en kruidencouscous € 9,95

Kipfilet gevuld met dragonmousse en een dragon roomsaus

€ 8,25
Boeuf Bourguignon, Franse stoofschotel van rundvlees, champignon, spekjes, uitjes en rode wijn € 8,50
Lasagne traditionale, met rundvlees, rijke tomatensaus en overgoten met kaassaus € 9,95
   

Risotto met pompoen, tijm, Parmezaanse kaas en crème fraîche

€ 9,25
Vegetarische lasagne van geroosterde groenten met pommedori en Parmezaan saus € 9,25
Milde romige curry met spinazie, paddenstoelen, ui en hazelnoten, met aromatische rijst € 9,25
Alle hoofdgerechten zijn te bestellen voor minimaal 10 personen per gerecht.  
   
Condimenten (prijzen per persoon)  
*Aardappel-knolselderij puree € 2,45
*Aardappelgratin, romige aardappels bereid in de oven

€ 2,45

*Pilaf rijst, aromatische rijst bereid met groentebouillon € 2,45
Haricots vert met geroosterde amandelen € 2,45 
Ratatouille € 2,45
*Bovenstaande condimenten te bestellen voor minimaal 10 personen per gerecht.  
   
Desserts (prijzen per persoon)  

Fruitcrumble, fruit van het seizoen bedekt met kruimellaag

€ 2,85

Lemon posset, frisse citroen room met vanille room en fruit

€ 2,85

Bread & Butter pudding, pudding met brood, room, rozijnen en vanille

€ 2,85

Tiramisu, heerlijk luchtig dessert met huisgemaakte lange vingers, mascarpone, room, koffie en chocolade

 € 2,95

Gateaux Sabine, chocolade ganache, melkchocolade mousse, en een krokante chocolade bodem (chocolate heaven)

 € 3,75
Chocolade mousse, melkchocolade mousse en witte chocolade mousse  € 3,75
   

Bovenstaande desserts zijn te bestellen vanaf 5 personen per gerecht.

 
   
Enkele taarten (8-10 pax)  
Lemon Meringue, citroen taart met gebrand schuim  € 18,25
Frangipan taart, amandeltaart met bijvoorbeeld peer  € 19,95
Carrot Cake, worteltjes taart met specerijen en romige vulling, 16 punten

 € 39,95

Vanille taart, custard taart met nootmuskaat  € 24,95
Cheesecake, frisse hint van citrus en gedecoreerd met fruit, 12 punten  € 32,50
Chocolade gateaux, een volle romige chocoladetaart, 10 punten  € 35,00
Gelegenheidstaart, taart gevuld met fruit mousse bedekt met een laag marsepein en icing vanaf 
€ 3,75 p.p.

 

Bovenstaande prijzen zijn inclusief 9 % BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Prijspeil augustus 2021.