Menu en buffet suggesties
Wilt u een buffet of juist een diner met aparte gangen? U kunt uw eigen buffet samenstellen door een keuze te maken uit de verschillende suggesties die u hieronder treft. Vindt u niet de gerechten die u in gedachte had? Laat het ons weten. Graag bespreken wij uw wensen met u.
| Salades (prijs is per persoon, bedoeld als bijgerecht portie) | |
| *Salade met huisgerookte kip, chorizo, gegrilde rode paprika en croutons | € 3,25 |
| Couscous salade, met paprika, paddenstoelen, tomaten en kruiden | € 2,95 |
| Aardappelsalade met crème fraîche en bieslook | € 2,95 |
| *Zalmsalade met aardappel, gepocheerde en gerookte zalm, bleekselderij en dille | € 5,50 |
| *Caesar salad, met romeinse sla, bacon, anchovy en romige ceasar dressing | € 3,25 |
| *Salade Caprese, buffel mozzarella, tomaat en basilicum | € 3,95 |
| Groene gemengde salade | € 2,50 |
| *Bovenstaande salades te bestellen voor minimaal 10 personen per salade. | |
| Quiches (24 cm doorsnee) | |
| Quiche Lorraine, met blokjes ham, kaas, tomaten en uien | € 18,50 |
| Quiche geitenkaas en tomaten | € 18,50 |
| Quiche met kip en paddenstoelen | € 18,50 |
| Quiche fetakaas & geroosterde groenten | € 18,50 |
| Quiche spinazie en gorgonzola | € 19,50 |
| Quiche zalm & dille | € 19,50 |
|
Quiche buffet (8/10 personen) |
€ 66,95 |
|
Antipastischaal basis (3-5 personen) |
€ 20,50 |
| Antipastischaal Delicious (3-5 personen) Italiaanse schaal lekkernijen met verschillende Italiaanse vleeswaren, kazen, olijven, gevulde pepertjes en brood |
€ 25,50 |
| Soepen, per liter te verkrijgen | |
|
Tuinerwten soep met mint en pancetta |
€ 8,95 |
| Pompoen met vleugje kaneel | € 8,95 |
| Geroosterde tomaat-paprika soep | € 9,95 |
| Bospaddenstoelensoep | € 11,25 |
|
Kreeftensoep |
€ 13,50 |
| Warme gerechten (prijzen per persoon) | |
|
Zalmfilet bedekt met een mierikswortelkorst op een bedje van huisgemaakte tagliatelle met bieslookroomsaus |
€ 12,50 |
| Kabeljauwfilet met chermoula kruiden en dille aardappeltjes | € 12,50 |
| Fish pie, combinatie van gerookte en niet gerookte vis met aardappel puree, ei en een peterselie saus | € 12,50 |
|
Stroganoff van varkenshaas met paprika, champignons en crème fraîche |
€ 9,50 |
| Kip tagine, rijke saus van zuidvruchten en kruidencouscous | € 12,25 |
|
Kipfilet gevuld met dragonmousse, een dragon roomsaus en verse tagliatelle |
€ 12,25 |
| Boeuf Bourguignon, Franse stoofschotel van rundvlees, champignon, spekjes, uitjes en rode wijn, met romige aardappelpuree geserveerd |
€ 14,50 |
| Lasagne traditionale, met rundvlees, rijke tomatensaus en overgoten met kaassaus | € 12,25 |
|
Risotto met pompoen, tijm, Parmezaanse kaas en crème fraîche |
€ 11,25 |
| Vegetarische lasagne van geroosterde groenten met pommedori saus en overgoten met kaassaus | € 11,25 |
| Milde romige curry met spinazie, paddenstoelen, ui en hazelnoten, met aromatische rijst | € 11,25 |
| Alle hoofdgerechten zijn te bestellen voor minimaal 10 personen per gerecht. | |
| Condimenten (prijzen per persoon) | |
| *Aardappel-knolselderij puree | € 2,95 |
| *Aardappelgratin, romige aardappels bereid in de oven |
€ 2,95 |
| *Pilaf rijst, aromatische rijst bereid met groentebouillon | € 2,95 |
| Haricots vert met geroosterde amandelen | € 2,95 |
| Ratatouille | € 2,95 |
| *Bovenstaande condimenten te bestellen voor minimaal 10 personen per gerecht. | |
| Desserts (prijzen per persoon) | |
|
Fruitcrumble, fruit van het seizoen bedekt met kruimellaag |
€ 3,25 |
|
Lemon posset, frisse citroen room met vanille room en fruit (kan alléén in individuele porties worden geserveerd, minimaal 10 porties per bestelling) |
€ 3,25 |
|
Bread & Butter pudding, pudding met brood, room, rozijnen en vanille |
€ 3,25 |
|
Tiramisu, heerlijk luchtig dessert met huisgemaakte lange vingers, mascarpone, room, koffie en chocolade |
€ 3,25 |
|
Gateaux Sabine, chocolade ganache, melkchocolade mousse, en een krokante chocolade bodem (chocolate heaven) |
€ 3,95 |
| Chocolade mousse, melkchocolade mousse en witte chocolade mousse | € 3,95 |
|
Bovenstaande desserts zijn te bestellen vanaf 8/10 personen per gerecht. |
|
| Enkele taarten (8-10 pax) | |
| Lemon Meringue, citroen taart met gebrand schuim | € 19,95 |
| Frangipan taart, amandeltaart met bijvoorbeeld peer | € 19,95 |
| Carrot Cake, worteltjes taart met specerijen en romige vulling, 16 punten |
€ 42,50 |
| Vanille taart, custard taart met nootmuskaat | € 30,- |
| Cheesecake, frisse hint van citrus en gedecoreerd met fruit, 12 punten | € 32,50 |
| Chocolade gateaux, een volle romige chocoladetaart, met witte chocolade mousse erin, 10 punten | € 35,00 |
| Gelegenheidstaart, taart gevuld met fruit mousse bedekt met een laag marsepein en icing | vanaf € 4,50 p.p. |
Bovenstaande prijzen zijn inclusief 9 % BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Prijspeil september 2023.
Gezien de stijgende kosten van de grondstoffen en energie, worden de prijzen elke week zo nodig bijgesteld.